La liqueur d’orange Soleia Nice est une liqueur artisanale au goût naturel de fruit de première qualité et sans traitement.

Soleia, « il fait beau » en nissart (la langue niçoise) est une affaire de goût. Cette liqueur d’exception fabriquée à Nice 06, est élaborée à partir des excellents fruits (sans traitement) de notre terroir. Les orangeraies se trouvent sous la maison de Picasso à Vallauris. L’image de Soleia célèbre son identité niçoise mais aussi notre arrivée dans une décennie des années 20, avec un style 1920. C’est pour quoi nous avons pris Suzanne Lenglen du Nice Lawn Tennis club comme modèle pour notre logo.

La boisson élaborée par macération d’oranges, issues du bigaradier, dans de l’alcool à 96.6° à raison d’un kg/l. Une préparation immédiate après cueillette assure une infusion totale de la saveur et de la fraîcheur du fruit. Les seuls ingrédients ajoutés sont le sucre et l’eau. La boisson finie a un titre alcoométrique volumique (TAV) à 36.5 °.

Le parfum à la fois olfactif et gustatif est la plus parfaite expression du fruit. Soleia est une affaire de goût. Soleia est une affaire nicoise.

Les Cocktails….délicieux

Soleia, par l’intensité de son parfum se prête à l’élaboration de cocktails délicieux. De plus, moins sucré que d’autres liqueurs, c’est vraiment le saveur de fruit qui prime.

Soleia se trouve dans les cocktails de plusieurs institutions reconnues par des spécialistes de l’art de la mixologie.
Venez découvrir les cocktails à base de Soleia élaborés et testé par les épicuriens du Roaring 20s Cocktail Club à découvrir sur  Cocktails, dégustation…. – Soleia Nice (soleia-nice.com)

Les fruits qui provient de l’orangeraie située sous les fenêtres de la maison de Picasso à Vallauris et qui ont inspiré l’artiste inspireraient vos papilles !

Vous pouvez visiter l’orangeraie sur Jean-Noël Falcou, agrumiculteur bio en Provence – Mangez-Moi.fr

Soleia, le goût de Nice !