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Whiskey Sour

Whiskey Sour au Col de Turini

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Je participe à cette satanée promenade à une seule condition, qu’on se permet un whiskey sour en chemin! Si Scott avait pu se le permettre dans sa course vers antarctique, ce serait mieux passé! Ne jamais se laisser abattre!Shake avec glace:– 2 cl Soleia– 4 cl votre whiskey préféré– 4 cl jus de citron pressé– 1/2 blanc d’oeuf– 2 cuillère à café de sucreGarniture : une spirale de zeste de… Lire la suite »Whiskey Sour au Col de Turini

Tracy’s Tipple

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Cocktail élaboré par Tracy Rennie, Chef Michelin, Chef Tracy Rennie – Finish At Home Fine Dining (gourmetchef.ie) Je participe à cette satané promenade à une seule condition, qu’on se permet un Tracy’s Tipple en chemin. The only way I’d agree to go on that damn walk is if we have a Tracys tipple along the way. Shake avec glace : – 2 cl Soleia – 2 cl Gin – 10… Lire la suite »Tracy’s Tipple

Au Roaring 20s Cocktail Club, Whiskey Sour signé Joan Courtenay

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Lors de la 7 eme édition du Roaring 20s Cocktail Club, à l’honneur , Whiskey Sour signé Joan Courtenay .Shake avec glace ; • 50ml bourbon (En l’honneur de l’investiture du 46eme #president des USA, OUUUUFFFF, I can breath !) • 35ml jus de citron / lemon juice• 12½ml 2:1 Sucre liquide / sugar syrup • 2 Traits / dashes Angostura bitters • ½ Blanc d’œuf / fresh egg white… Lire la suite »Au Roaring 20s Cocktail Club, Whiskey Sour signé Joan Courtenay

Roaring 20s Cocktail Club

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Epicuriens, Vennez nous rejoindre pour le 7em édition du Cosmopolitan #Cocktail club ce vendredi 22/1/2021 à 19h (Paris), à la recherche de sensations gustatives extrêmes ! Come join us for the 7th edition of the Roaring 20s Cocktail club this Friday 22/1/2021 at 7 p.m. (Paris), in search of extreme taste sensations! A l’honneur, le Whiskey Sour, pour lequel Joan à Dublin nous fait la démonstration de sa prouesse avec… Lire la suite »Roaring 20s Cocktail Club

Cocktails de Noël / hiver

Cocktails His & Hers

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Pendant l’entracte de vos soirées séries, illuminez votre ménage avec des #cocktails His & Hers. His, Soleia de Noël : Shake avec glaçons : – 4 cl Soleia, – 4 cl sloe gin, – 8cl jus de canneberge, – le jus d’un citron vert, Garniture : un zest de citron vert. Hers : Un Soleia Nogg Shake avec glaçons : – 4 cl Soleia, – 4 cl lait frais entier,… Lire la suite »Cocktails His & Hers

Soleia Nogg

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Aucune femme ne résiste à un Soleia Nogg .Pour 2, Shake avec glaçons: – 1 oeuf ,- 8 cl Soleia – 8 cl lait frait entier, Garniture, 1 brin de romarin frais

Permaculture

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Ainsi est la permaculture, des orangers cohabitent avec citronniers, avocatiers, oliviers et surtout des abeilles. C’est pourquoi il est important de ne jamais traiter les fruits. Soleia vient d’ici. https://youtu.be/SIpk-hmrbbQ

Apéritif, La Niçoise

La Niçoise

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5 cl Soleia, 25 cl de bière artisanale du type « La Brasserie du Comté ». Se boit à gorge déployée…

La Promenade

La Promenade

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Remuer vigoureusement dans un shaker rempli de glaçons, 5cl de Soleia et une branche de romarin. Verser dans un verre à cocktail et rallonger de 100 cl d’eau gazeuse à grosses bulles de type Perrier. Garniture, un brin de romerin frais, Délecter la dominance de l’orange amère où le goût naturel du fruit prime, tout en étant puissant, sucré et agrémenté d’une pointe ’acidité avec ce léger parfum de romarin… Lire la suite »La Promenade

Le Peyrusse

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Préparer dans un shaker repli de glaçons, un verre de Soleia et 1 verre de lait d’amande. Rajouter 1 cuillère à café de cacao en poudre et 2 rondelles de gingembre finement hachées. Remuer vigoureusement.Verser dans un verre à cocktail sur glaçons. Servir avec une rondelle d’orange. Et vous voilà prêt pour aller jusqu’au bout de la nuit…